In den Labyrinthen der Kissariat Hay Mohammadi

Kissaria von Hay Mohammadi, etwa 14 Uhr, die Strahlen der Sommersonne werden immer drückender. Die Umgebung der berühmten Geschäftszone wimmelt von Menschen in einer besonderen Aufregung. Die Handelstätigkeit ist in vollem Gange, mit den üblichen Warenansammlungen und den „Invasionen“ der Gehwege, Straßen und öffentlichen Plätze durch die Geschäfte, die in dieser Zeit aufblühen. Diese Aufregung nimmt auch die Aufmerksamkeit aller Haushalte in Anspruch. Unabhängig vom Geldbeutel hat der Ramadan seine Anforderungen, seine „Chhiwates“ und seine Gerichte. „Wir essen mehr mit unseren Augen. In ganz Marokko muss der Tisch zur Zeit des Ftour gut gedeckt sein, mit allen Arten von Köstlichkeiten“, erklärt Meryem, eine junge Mutter, während sie einige Meloui (Fladenbrote) auswählt, die zu ihren unzähligen anderen Einkäufen hinzukommen werden. Da sie nicht alles, was sie braucht, selbst zubereiten…