رمضان في طنجة، تعلق عميق بالتقاليد

يكتسي شهر رمضان المبارك أهمية خاصة في طنجة، المعروفة بتعلقها العميق بالتقاليد، روحانيتها المتوقدة وأجوائها المطبوعة بالخشوع، التضامن والود. قبل أيام من حلول الشهر الكريم، دخلت الأسر في الأجواء واستعدت لاستقبال أول أيام الصيام في صميم التقاليد. بدلاً من ترك الأمر للحظة الأخيرة، بدأت ربات البيوت التحضيرات لهذا الشهر مبكراً، بدءاً بشراء المكونات لتحضير حلويات رمضان، بما في ذلك الشباكية الشهيرة، "سلو"، الحلويات أو حتى حساء "الحريرة". في أزقة المدينة، تنبعث روائح الأطباق والحلويات من المنازل حيث تنشط النساء في تحضير الوصفات التقليدية التي تتطلب بعضها جهداً كبيراً وتستلزم تحضيراً على عدة مراحل. ساحة "سوق برا" الأسطورية، حيث اعتاد الطنجاويون التبضع من التجار، الذين تهيمن على دكاكينهم ألوان التوابل ذات الروائح القوية والفواكه الجافة، قبل وقت طويل من ظهور المساحات التجارية الكبرى، التي تشهد أيضاً إقبالاً كبيراً وأجواء دافئة وساحرة. من الناحية الروحية، تشهد الأيام العشرة الأخيرة من شهر شعبان إقبالاً كبيراً…