Mohammedia in het ritme van de Ramadan

De maand Ramadan geeft de stad Mohammedia een bijzondere weerklank en aantrekkingskracht. De inwoners, blij om deze maand van vroomheid te verwelkomen, ervaren een nieuw dagelijks ritme. «De gewoontes veranderen in deze stad waar het moderne naast het traditionele bestaat», bevestigt een inwoner van Mohammedia. Het feit dat deze kleine stad een bevolking huisvest die uit verschillende regio's van het Koninkrijk komt, geeft haar een bijzonder aspect in relatie tot de gebruiken. 's Avonds, bij het verbreken van het vasten, zitten alle gezinsleden rond een tafel, wat een echte sfeer van ontspanning en vrolijkheid creëert. Dit is een van de warmste momenten waarop gezinnen samenkomen rond Marokkaanse gerechten en gastronomische specialiteiten. «Dadels, honing, koffie, thee, vis, eieren, soep (harira), gebak en Marokkaanse specialiteiten (chbakia, mlaouis, sellou…) staan altijd op onz…