Mohammedia al ritmo del Ramadan

Il mese del Ramadan conferisce alla città di Mohammedia una risonanza e un fascino particolari. Gli abitanti, felici di accogliere questo mese di pietà, vivono una nuova cadenza quotidiana. «Le abitudini cambiano in questa città dove il moderno coesiste con il tradizionale», afferma un abitante di Mohammedia. Il fatto che questa piccola città ospiti una popolazione proveniente da diverse regioni del Regno le conferisce un aspetto particolare in relazione alle usanze. La sera, durante la rottura del digiuno, tutti i membri della famiglia si siedono attorno a una tavola creando un vero clima di relax e allegria. È uno dei momenti più calorosi in cui le famiglie si ritrovano attorno a piatti e specialità gastronomiche marocchine. «I datteri, il miele, il caffè, il tè, il pesce, le uova, la zuppa (harira), dolci e specialità marocchine (chbakia, mlaouis, sellou…) sono sempre presenti…