Die Bäcker von Essaouira drohen mit Streik

In Schreiben, die jeweils an den Gouverneur und den Bürgermeister der Stadt gerichtet waren, hat der Bäckerverband von Essaouira damit gedroht, zu streiken, wenn keine Lösung für das Problem der Ausbreitung illegaler Bäckereien gefunden wird. Laut dem Präsidenten des besagten Verbandes operieren 120 Bäckereien illegal in der Stadt und erzwingen so einen unlauteren Wettbewerb gegenüber den Fachleuten, die einen hohen Preis für diese Anarchie gezahlt haben. „Es reicht jetzt aus, einen Ofen und eine Knetmaschine zu haben, um Brot in Essaouira zu produzieren und zu verkaufen. Die Leute kümmern sich nicht mehr um Genehmigungen oder Hygiene- und Qualitätsstandards“, empört sich ein Fachmann. Der besagte Verband ruft die lokalen und gewählten Behörden dazu auf, dringend zu handeln, um diesen illegalen Handel zu beenden, der der Bevölkerung in wirtschaftlicher, gesundheitlicher und sozialer Hin…