نظراً لتنوع نظامها البيئي، وغنى ثقافاتها ومواردها المائية، تتميز منطقة الخميسات بأنشطة تربية ماشية متنوعة، وإنتاجات حيوانية مهمة تولد العديد من فرص الشغل. وتحتل تربية الماشية الحلوب مكانة مهمة على مستوى إقليم الخميسات. وتقدر أعداد الأبقار بـ 90.954 رأساً، منها أكثر من 40.000 بقرة حلوب. وتهيمن السلالة المحلية على تربية الأبقار، حيث تشكل 75.8% من القطيع، وتأتي السلالة المحسنة في المرتبة الأخيرة بـ 12.500 رأس أي 7.4% من إجمالي الأعداد، بينما تمثل السلالة المهجنة 18% من المجموع. ويمثل هذا الإنتاج 15.5% من الإنتاج المحتمل، وتؤمنه 45 تعاونية يبلغ عدد أعضائها 4.247 عضواً. ويبلغ الإنتاج اليومي المجمع في منطقة الخميسات 70.000 لتر. وهكذا، وفي إطار تحقيق أهداف المخطط اللبني، لا تفتأ المديرية الإقليمية للفلاحة تبذل جهوداً متواصلة لتحسين النسل بهدف تعزيز أداء الأبقار الحلوب. ومن بين إجراءات تحسين النسل هذه، يشكل التلقيح الاصطناعي أساس هيكلة مخطط تحسين النسل. ويقدر الإنتاج المحتمل من اللحوم الحمراء بـ 22.000 طن، منها 54.6% تأتي من الأبقار، و45.8% من الأغنام، و3.6% من الماعز. وقد بلغت عمليات الذبح المراقبة 4.749 طناً، منها 52.2% تؤمنها الأغنام في المجازر (البلدية والقروية). ويمثل هذا الحجم 15.3% من إجمالي الإمكانات الإقليمية. وتلعب تربية الماشية دوراً سوسيو-اقتصادياً مهماً من خلال إمكاناتها في خلق فرص الشغل في الوسط القروي، ومن خلال مساهمتها في إنتاج المواد الأولية لقطاع الصناعات الغذائية (الحليب، الصوف، الجلد) ولأنها تشكل مصدراً دائماً للدخل للفلاحين.