«خبازات»، مكان للذاكرة الجماعية

بالنسبة للقادمين من مناطق أخرى من البلاد، «خبازات» اسم مرتبط ارتباطاً وثيقاً بمدينة القنيطرة. ووفقاً لأحد المهتمين بتاريخ المدينة، يعود ميلاد ساحة «خبازات» إلى الحرب العالمية الثانية. وقد استمدت اسمها من بائعات خبز «الخبز المدور»، الذي كان يُحضر في أفران تقليدية ويُعرض في سلال. ومع تأثير الضغط الذي مارسته المتاجر الجديدة وظهور المخابز العصرية، اضطرت بائعات الخبز والمنتجات المشتقة إلى الانصياع لهذا الواقع الجديد واختفين تقريباً من المشهد. وتتميز الساحة بأنها محاطة بمتاجر غير مجمعة حسب المنتجات المسوقة، كما قد يكون الحال في ساحات أخرى بالمغرب. ففي «خبازات»، يجاور بائع التوابل بائع الأجهزة المنزلية، وقد تجد متجراً لبيع الملابس بجانب متجر لمنتجات الصناعة التقليدية أو جزارة. وتتداخل الألوان والروائح بطريقة متناقضة ومتناغمة. لم يمض وقت طويل منذ أن كانت الساحة محتلة من قبل الباعة المتجولين وغيرهم من الباعة العشوائيين. وكان تجمعهم يعيق حركة المرور بشكل كبير ويشوه صورة المكان. حالياً، استعادت الساحة، بف…