المحمدية على إيقاع رمضان

يضفي شهر رمضان على مدينة المحمدية صدى وجاذبية خاصين. يعيش السكان، السعداء باستقبال شهر التقوى هذا، وتيرة جديدة يومياً. يؤكد أحد سكان المحمدية: «تتغير العادات في هذه المدينة حيث يتعايش الحديث مع التقليدي». إن كون هذه المدينة الصغيرة تأوي سكاناً جاؤوا من مختلف مناطق المملكة يمنحها جانباً خاصاً مرتبطاً بالعادات. في المساء، عند الإفطار، يجلس جميع أفراد العائلة حول مائدة واحدة، مما يخلق جواً حقيقياً من الاسترخاء والبهجة. إنها واحدة من أكثر اللحظات دفئاً حيث تجتمع العائلات حول أطباق وتخصصات فن الطبخ المغربي. تخبرنا ربة بيت: «التمر، العسل، القهوة، الشاي، الأسماك، البيض، الحساء (الحريرة)، الحلويات والتخصصات المغربية (الشباكية، الملوي، سلو...) حاضرة دائماً على مائدتنا بالإضافة إلى طبق سمك أو لحم». وفقاً لمسؤولي المدينة، فإن أسواق المحمدية مزودة بشكل طبيعي بالمواد الغذائية الأساسية، على الرغم من الطلب القوي. أسعار الأسماك، التي يكثر الطلب عليها خلال هذا الشهر، والتي ارتفعت، لم تثبط عزيمة بعض المعتادين. ومن…