بحثاً عن نفس جديد لتربية النحل

يتميز قطاع تربية النحل في فاس-بولمان بمعرفة محلية متوارثة وبنباتات عسلية أصلية متنوعة (البوقيص، السدر، الزعتر، إكليل الجبل، البلوط الأخضر والخروب) مع غابات تمتد على 260 ألف هكتار ومراعي على مساحة مليون هكتار. لكن القطاع لا يزال يعاني من عدد من الإكراهات. محمد مزور، مهندس زراعي رعوي ورئيس مصلحة بالمديرية الجهوية للفلاحة بفاس-بولمان، أشار خلال ندوة حول منتجات الخلية عُقدت مؤخراً في فاس، إلى هيمنة قطاع تربية النحل التقليدي بحوالي 1500 خلية تقليدية، وعدم تثمين إنتاج العسل بهامش ربح إجمالي قدره 110 درهم/كلغ وضعف مستوى التتبع الصحي. النتائج: عدد الخلايا يبلغ 6100 منها 4600 عصرية وإنتاج العسل لا يتجاوز 62 طناً. "تنتج الخلية التقليدية من 0.5 إلى 6 كلغ من العسل بينما يتراوح إنتاج الخلية العصرية بين 5 و14 كلغ. ونتيجة لذلك، يتراوح سعر البيع المحلي بين 150 و300 درهم/كلغ"، يوضح خلال مداخلته. كما كشفت دراسة حديثة حول المنتجات المجالية، أشرفت عليها المديرية الجهوية، أن 70% من الإنتاج يتم تصريفه عبر شبكات…