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Imouzzer des Ida-Outanane è una piccola città del sud-ovest marocchino, a 60 km a nord-est di Agadir, nella prefettura di...

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Notizia 27 Aug 2014 2 min di lettura

Il miele in tutti i suoi stati a Ida Outanane

Il miele in tutti i suoi stati a Ida Outanane

Il comune rurale, Imouzzar Ida Outanane, celebra, il 28 e 29 agosto, la 7ª edizione del Festival del miele con, come punto di forza, una ricca gamma di attività economiche, sociali, artistiche, culturali ed educative. Iniziata dalla Federazione Al Ahd Al Jadid per lo sviluppo di Ida Outanane e dal Consiglio prefetturale di Agadir Idaoutanane in collaborazione con altri partner, questa edizione prevede una fiera che comprende stand attrezzati, offerti ai produttori locali e della regione, permettendo loro l'esposizione di questo prodotto e dei suoi derivati, oltre ad altri prodotti del territorio. I visitatori potranno anche seguire dimostrazioni pedagogiche di estrazione del miele, attraverso arnie vetrate, e una sessione gastronomica animata da uno chef internazionale, che presenterà ricette di cucina, a base di miele, da degustare sul posto. Il programma comprende conferenze sugli aspetti scientifici, tecnici ed economici della produzione del miele, nel quadro della sensibilizzazione dei produttori all'organizzazione, alla qualità e al miglioramento dei loro processi di estrazione del miele. Una pletora di intervenuti e professionisti animerà laboratori tematici che tratteranno in particolare lo sfruttamento razionale e l'estrazione dell'olio di timo, le malattie delle arnie e il raggruppamento degli apicoltori in cooperative. Oltre a mattinate per bambini punteggiate da sessioni educative speciali, in spazi di gioco a loro riservati, gli organizzatori prevedono serate musicali animate da una costellazione di artisti e troupe locali, una campagna medica per le persone indigenti provenienti dall'ambiente rurale, oltre a diverse attività sportive iniziate e inquadrate da associazioni locali. Secondo dati del Consiglio regionale Souss-Massa-Drâa, la produzione annuale della regione si situa intorno ai 925.000 kg di miele (22% della produzione nazionale), al ritmo di 5 kg per arnia tradizionale e 14 kg per arnia moderna, sapendo che il miele prodotto dall'ape nera e dall'ape sahariana (le più resistenti alle patologie e le più produttive) rappresenterebbe 159 milioni di dirham, ovvero il 5% del budget della regione.

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