Caprin et arganier entre équilibre et valorisation

Comme le veut la coutume depuis plusieurs années, la province d’Essaouira réputée pour ses produits de terroir et son chevreau d’arganier au goût et vertus assez particuliers, a abrité du 30 novembre au 2 décembre 2012 la Foire caprine du Sud et des produits de terroir sous le thème « Caprin-arganier : équilibre et valorisation ».Le programme de cette année est riche et axé essentiellement sur la thématique de labellisation du chevreau de l’arganier tout en mettant l’accent sur la question des équilibres écologiques à la lumière des problématiques liées à l’arbre de l’arganier.A cet effet, la Chambre de l’agriculture a abrité le 29 novembre et le 1 décembre 2012 un séminaire sous le thème « Conseil et valorisation agricoles sur l’élevage du caprin » et « Labellisation du chevreau de l’arganier, équilibre écologique et développement de l’arganier ».Dans ce cadre, les participants a…