المدينة تحمل الجلد في جلدها

باعتبارها العاصمة الأولى للدولة السعدية (1554-1660)، وأول مدينة في المغرب تتوفر على مطبعة عام 1865، حافظت تارودانت من ماضيها على فن دباغة الجلود وفقاً لأقدم الوصفات. يؤكد رئيس جمعية شرف لدار الدباغ، الجيلالي كوار، أن مدبغة تارودانت تشغل ما بين 60 و70 شخصاً، من بينهم أصحاب 40 محلاً للمصنوعات الجلدية. المدبغة الحالية، التي بنيت قبل 20 عاماً، حلت محل القديمة التي أصبحت متهالكة جداً. وهي تدار من قبل البلدية. في مدبغة تارودانت، التي يتم الوصول إليها عبر باب تارغونت، أحد الأبواب السبعة التي تخترق السور الذي يبلغ طوله ثمانية كيلومترات، "لا توجد أي آلة، كل شيء يتم بقوة الأيدي"، يقول آيت بنجلون عبد السلام، 59 عاماً، قضى منها 40 عاماً في دباغة الجلود. ويوضح الرجل، الذي يملك حالياً محلاً للمصنوعات الجلدية داخل المدبغة نفسها: "نشتري الجلود بما بين 10 و20 درهماً للقطعة. في البداية، نغسلها بالصابون ثم ننقعها في الملح الخشن لمدة يومين ثم نشطفها بالماء". بعد هذه المرحلة، يتم سحق حجر الشب في مهراس كبير باستخدام ع…