كما جرت العادة منذ عدة سنوات، احتضن إقليم الصويرة، المعروف بمنتجاته المجالية وبجدي الأركان ذي المذاق والخصائص الفريدة، في الفترة ما بين 30 نوفمبر و2 ديسمبر 2012، المعرض الإقليمي للماعز بالجنوب والمنتجات المجالية تحت شعار "الماعز والأركان: توازن وتثمين".

برنامج هذه السنة غني ويركز بشكل أساسي على موضوع علامة الجودة لجدي الأركان، مع التركيز على مسألة التوازنات البيئية في ضوء الإشكاليات المرتبطة بشجرة الأركان.

ولهذا الغرض، احتضنت الغرفة الفلاحية يومي 29 نوفمبر و1 ديسمبر 2012 ندوة تحت عنوان "الإرشاد والتثمين الفلاحي لتربية الماعز" و"علامة الجودة لجدي الأركان، التوازن البيئي وتنمية الأركان".

وفي هذا الإطار، تطرق المشاركون إلى المحورين من زاوية صحية من جهة، عبر التطرق لأمراض الماعز والتأطير البيطري لتربية الماعز. ومن جهة أخرى، من وجهة نظر مهنية عبر مناقشة خصائص وتدبير تكاثر الماعز، والتغذية العقلانية للماعز، ودور التنظيم المهني في تحسين سلالات الماعز. وكان مخطط المغرب الأخضر حاضراً بقوة في برنامج هذه الندوة التي ناقشت استراتيجية تنمية تربية الماعز في هذا المخطط الذي يتمحور مشروعه حول جدي أركان الصويرة. إن الحفاظ على التوازنات البيئية أمر لا غنى عنه فيما يتعلق بالتفاعلات بين الماعز وشجرة الأركان، وكذلك تأثير تربية الماعز الغابوية-الرعوية في غابة الأركان على البيئة.

كما تضمن برنامج معرض الماعز مسابقة للطبخ تعتمد على لحم جدي الأركان، ومعرضاً للماعز والمنتجات المجالية، ومسابقة للتربية، ومائدة مستديرة حول تثمين وتسويق زيت الأركان، بالإضافة إلى تذوق لحم الجدي.