Il 3° Salone nazionale dei prodotti tipici organizzato dalla Camera regionale dell'agricoltura di Souss-Massa-Drâa si conclude questo 6 aprile ad Agadir. L'obiettivo di questa edizione è valorizzare i prodotti tipici e il loro potenziale di sviluppo.
Esteso su una superficie di 3.000 m2, il Salone dei prodotti tipici di Agadir, iniziato giovedì e che termina questo lunedì, ha visto la partecipazione di 150 espositori ed è stato animato da una serie di conferenze e sessioni di degustazione.
Secondo gli organizzatori, tra cui l'Associazione nazionale del Salone dei prodotti tipici, questa edizione, che ha visto la partecipazione della Tunisia come ospite d'onore, ambisce a valorizzare i prodotti tipici e il loro potenziale di sviluppo, a fornire una piattaforma di vendita diretta dei prodotti, ad attirare l'attenzione sull'importanza di questo settore e a servire da spazio di scambio di idee ed esperienze.
«Questa manifestazione mira all'applicazione degli orientamenti del Piano Marocco Verde riguardanti lo sviluppo e la promozione dei prodotti tipici», ha dichiarato Ali Kayouh, presidente della Camera dell'agricoltura della regione di Souss-Massa.
Uno degli obiettivi è anche quello di motivare i giovani a investire nel settore dei prodotti tipici e il consolidamento della qualità che passa attraverso un miglior condizionamento e imballaggio del prodotto. La contribuzione della regione di Souss-Massa-Draâ in questi prodotti, che fanno parte del 2° pilastro del Piano Marocco Verde, si ripartisce tra il cactus, che copre oltre il 50% della produzione e delle superfici a livello nazionale, l'argan (70%), lo zafferano (99%) e i datteri (90%). Secondo i dati della Direzione regionale dell'agricoltura, i prodotti tipici occupano, nel 2015, oltre 50.000 ettari per i fichi d'India, con una produzione annuale di 490.000 t, 1.600 ettari per lo zafferano (5 t). Le rose occupano 800 ettari per una produzione di 1.650 t. Quanto all'argania, occupa quasi 684.000 ettari di argan e produce oltre 248.000 t, mentre la produzione di henné è di 7.600 t su 1.400 ettari, e infine, la superficie riservata al palmizio da datteri è di 41.000 ettari che producono 42.000 tonnellate di datteri.
