La prima edizione della Fiera agricola di Laâyoune si è conclusa, domenica 25 dicembre. Organizzata dal 22 al 25 dicembre dalla direzione regionale dell'agricoltura in partenariato con i consigli eletti della regione e le province di Tarfaya e Boujdour, la Fiera agricola di Laâyoune mirava a mettere in risalto le potenzialità della regione attraverso incontri e scambi tra i diversi operatori delle filiere agricole a livello regionale. Tra gli obiettivi tracciati dagli organizzatori di questa manifestazione, c'è la promozione dell'agricoltura solidale a livello della regione attraverso l'esposizione di diverse razze animali (dromedari, bovini, piccoli ruminanti e volatili) e dei prodotti agricoli in particolare il latte delle cammelle e i suoi derivati nonché i diversi prodotti del territorio.

Su un'area di 500 m2, 40 stand permettevano ai partecipanti di esporre i loro prodotti. Un altro spazio ha raggruppato esemplari di dromedari, di vacche da latte, di capre, di pecore che brucavano pacificamente accanto alle gabbie per polli o di conigli. Per completare il quadro, due belle giumente si tenevano in un recinto concepito per l'occasione.

Mentre le espositrici e gli espositori, le donne essendo più numerose degli uomini, cercavano di convincere i visitatori della qualità dei loro prodotti, al palazzo dei congressi si tenevano conferenze animate da professori venuti dall'Istituto Hassan II dell'agricoltura di Rabat.

Queste conferenze erano seguite da dibattiti sui problemi che incontrano gli allevatori della regione. Questo incontro è stato sancito da raccomandazioni da parte dei conferenzieri e da rimostranze da parte degli agricoltori.

Tra le raccomandazioni, si rilevano quelle fatte dal Professore Noureddine Ben Kerroum che, durante la sua conferenza, ha parlato del dromedario "locomotiva del deserto". Il ruolo vitale che ha sempre giocato presso le comunità delle zone aride e subaride. Queste raccomandazioni mirano a orientare gli allevatori verso pratiche che permettano loro di migliorare la qualità e la quantità della loro produzione e a diversificare i derivati del latte e della carne di cammelle e di dromedari attraverso la loro conservazione e la loro trasformazione.

Ha insistito sul fatto che per ottenere tali risultati, è indispensabile modernizzare gli allevamenti. Il che implica, ha spiegato, la valorizzazione dei prodotti, la diversificazione delle razze, attraverso la selezione degli stalloni.

M. Ben Kerroum ha sottolineato l'importanza di questa ricchezza che bisogna sfruttare in modo moderno e alla quale bisogna accordare tutto l'interesse adottando il Piano Marocco Verde come quadro adeguato e incentivante per organizzare e migliorare la filiera cammella pur preservando le pratiche tradizionali. Da notare che un piano specifico destinato all'allevamento del dromedario è incluso in questo piano. Ha insistito sulla necessità di prestare tutta l'attenzione alla qualità igienica dei prodotti alimentari derivati dal dromedario.

Tra i punti sottolineati dal conferenziere, quello relativo agli investimenti. Questi investimenti che, fino ad ora, sono unicamente il fatto dello Stato, devono essere aperti al privato, ha sottolineato.

A margine dell'esposizione, Libé ha incontrato la signora Fatiha Lakri, partecipante rappresentante l'Associazione degli amici del Parco nazionale Akhneifiss. Questa associazione raggruppa decine di donne allevatrici di capre e produttrici di un burro locale. Fornisce foraggio e assistenza veterinaria a queste donne e acquista la loro produzione che commercializza.

La signora Lakri si felicita di questa esposizione che ha permesso loro, dice, di vendere una grande parte della loro produzione e di stringere contatti con acquirenti potenziali dei loro prodotti che sono, essenzialmente del territorio.

Appello allo sviluppo dell'allevamento

I partecipanti a un colloquio tenutosi domenica a Laâyoune su "la situazione attuale e le prospettive di sviluppo del settore agricolo nella regione di Laâyoune-Boujdour-Sakia El Hamra", hanno fatto appello alla creazione di un laboratorio di analisi e di ricerche veterinarie in vista di un inquadramento sanitario nei settori dell'allevamento degli ovini e del pollame.

Hanno inoltre sottolineato la necessità della messa in atto di un'unità di produzione di concimi concentrati e di centri di raccolta di latte di cammella, l'introduzione di tecniche moderne in materia di allattamento e la semplificazione delle procedure.

Per il settore del pollame, gli intervenuti hanno in particolare sollevato la problematica del fondiario che ostacola la costruzione di nuove unità di produzione della carne di pollame e la semplificazione delle procedure per l'ottenimento dei crediti.