Gastronomie : Marrakech dans le peloton de tête du tourisme culinaire en Afrique

Le rapport 2025 du Mastercard Economics Institute place Marrakech parmi les destinations les plus courues du continent pour les voyages gastronomiques.
Aux côtés du Cap, la Ville ocre attire une clientèle étrangère en quête d’expériences culinaires.
Le rapport note également que le Royaume se distingue également par la vitalité de sa scène de restauration de taille moyenne, qui capte une part croissante des dépenses touristiques, notamment à Marrakech, où les établissements indépendants rivalisent d’inventivité pour répondre à une demande internationale de plus en plus exigeante.
Chaque semaine, un grand invité décrypte les enjeux de l'économie marocaine.