لو بويون جليز: المطبخ الفرنسي التقليدي بأسعار في المتناول في مراكش

مطعم: يفتح "لو بويون جليز" (Le Bouillon Guéliz) أبوابه في بداية أكتوبر 2026 بمراكش، بمفهوم مستوحى من مطاعم "البويون" الباريسية في القرن التاسع عشر، القائم على مطبخ تقليدي، وخدمة سريعة، وأسعار في المتناول. في القائمة، كلاسيكيات فن الطبخ الفرنسي، من بيض الميموزا إلى حلزون بورغون، مروراً بـ "الشوكروت"، وقطعة اللحم البقري، و"البوف بورغينيون". يتم تحضير الأطباق في المكان من منتجات طازجة وموسمية. مع مقبلات بحوالي 50 درهماً وأطباق بين 100 و150 درهماً، يطمح المطعم إلى جعل المطبخ الفرنسي التقليدي في المتناول يومياً، في مدينة تمثل فيها الخروجات للمطاعم ميزانية متزايدة الأهمية.