Le Selman Marrakech & le chef multi-étoilé Jean-François Piège dévoilent SABO, leur nouvelle table d’exception - FAMILLE ACTUELLE

Après l’ouverture en septembre dernier de La Terrasse, offrant une cuisine fraîche et ensoleillée dans un cadre enchanteur, le Selman Marrakech et Jean-François Piège poursuivent leur collaboration avec l’ouverture de SABO, un restaurant du soir, festif et raffiné, mêlant délicieusement savoir-faire français et richesse des produits marocains.
Partage & savoir-faire
« Je souhaite que SABO soit, avant tout, un restaurant qui régale les convives tout en correspondant à l’ADN du Selman Marrakech, une maison qui a, pour moi, un véritable supplément d’âme. J’aime le savoir-faire français, il me tenait donc à cœur que la scénographie soit travaillée, parfois même un peu spectaculaire » décrit Jean-François Piège, chef incontournable de la sphère gastronomique internationale.
C’est ainsi que le tartare de bœuf est préparé au chariot devant les clients, que les flambages se font en salle et…