"Siamo ciò che mangiamo" è il tema di una conferenza-dibattito organizzata, recentemente a Essaouira, alla presenza di professionisti della salute e attori associativi della provincia di Essaouira. Questo incontro, promosso dall’Associazione degli infermieri di Essaouira, in coordinamento con la delegazione provinciale della salute a Essaouira, è stata un’occasione per far conoscere il ruolo centrale svolto dal regime alimentare nella prevenzione di alcune malattie incurabili e per sottolineare la necessità di instaurare una cultura alimentare sana tra i cittadini e i professionisti della salute. È stato inoltre puntato il dito sui fattori di squilibrio alimentare, che provocano diverse malattie gravi, come i prodotti dell’industria alimentare e i contenitori fabbricati a partire da materiali non naturali, come la plastica. Per la stessa occasione, una conferenza simile, aperta al pubblico, è stata organizzata sotto il tema "La buona salute è la buona alimentazione''.