بالتفصيل، يسمح مسار "الأسوار والحصون" للزوار بالغوص في قلب تاريخ المدينة، واكتشاف التراث المعماري والأبواب التاريخية الرئيسية للمدينة القديمة. يسمح مسار "الحرف اليدوية" باكتشاف ورشات ونقاط بيع الحرف اليدوية من خلال اكتشاف أسواق المدينة القديمة بينما يتم إبراز الورشات المخصصة للتطريز، والنسيج التقليدي والبروكار في إطار مسار "المعارف والخبرات". كما أن الحرف اليدوية في قلب مسار "المآثر والأسواق". من جانبه، يبرز مسار "القصور والحدائق الأندلسية" التراث العربي الأندلسي للمدينة القديمة وتجارة الحرف اليدوية الموجودة على المسار.

المسار الأخير "فاس الجديد" يثمن أماكن إنتاج وبيع الحرف اليدوية في حيي الملاح وفاس الجديد. استفاد مشروع "الحرف اليدوية والمدينة القديمة لفاس" من مبلغ إجمالي قدره 95.5 مليون دولار أمريكي، منها 84.7 مليون دولار أمريكي مخصصة لقطاع الحرف اليدوية. تُرجم المشروع بوضع 308 لوحات تشوير للمسارات السياحية وتضم هذه الأخيرة أكثر من 2,113 نقطة بيع للمواد أو الخدمات.