Grazie alle molteplici grotte, cavità e sorgenti d'acque sotterranee che ospita, il Marocco si è imposto come una destinazione privilegiata, a livello dell'Africa e persino del mondo, degli avventurieri e adepti dei viaggi di esplorazione delle profondità della terra.

Una grande parte di questo tipo di turisti getta il suo sguardo sulla provincia di Taza, resa celebre dalle 125 cavità sotterranee che ospita di cui la più ambita rimane indubbiamente la grotta Friouato, una vera meraviglia della natura che non ha cessato di sedurre gli speleologi di tutto il mondo.

Nessun umano ha osato mettere il piede in questo abisso del Douar Chiguer (26 km da Taza), profondo 271 m e lungo 2.178 m, fino a quando un gruppo di avventurieri marocchini e francesi vi è penetrato per la prima volta negli anni 1930 del secolo scorso, realizzando così un exploit inedito che ha aperto la via, dopo minuziosi lavori di sistemazione, allo sfruttamento del sito divenuto una destinazione turistica faro della provincia.

I visitatori, armati di torce e scortati da una guida, non si stancano di ammirare l'universo sotterraneo di cui la grotta rivela loro i preziosi tesori, in particolare le stalattiti, una concrezione calcarea formata dall'erosione delle rocce per opera dell'acqua, i laghi sotterranei e i magnifici quadri di rocce multicolori.

Al fine di ben valorizzare questi punti di forza unici e di fare della grotta Friouato il cuore battente del turismo di montagna nella provincia di Taza, risulta indispensabile mettere in comune gli sforzi di tutti gli attori interessati nell'ambito di un piano turistico globale e adattato alle caratteristiche geologiche ed ecologiche della provincia.

La speleologia, attività sempre più in voga in Marocco, ha allo stesso modo bisogno del coinvolgimento degli intervenienti per rafforzare l'infrastruttura e le risorse umane che le sono dedicate, creare attività generatrici di reddito attorno a questo tipo di turismo, accrescere la capacità di accoglienza degli stabilimenti alberghieri e sensibilizzare la popolazione locale ai benefici del turismo di montagna per lo sviluppo sostenibile.