Il Marocco possiede un patrimonio di palme da dattero composto da circa 5 milioni di esemplari, di cui tre milioni produttivi. La sua produzione media raggiunge, in un anno cosiddetto normale, 100.000 tonnellate, con un fatturato di 700 milioni di DH, e costituisce la principale fonte di reddito e l'alimento base per gli abitanti delle regioni oasiane.

In questo campo, il Marocco è principalmente in concorrenza con i paesi arabi, sapendo che il potenziale mondiale di palme da dattero è composto da circa 105 milioni, di cui l'80% della produzione è detenuto dal mondo arabo. Essa è valutata a 3,7 milioni di tonnellate, di cui il 70% generato dai paesi arabi. Nonostante questo ambiente che non è affatto minaccioso, il Marocco detiene solo il 4,5% come quota del mercato mondiale.

Attualmente, il palmeto nazionale copre una superficie di circa 50.000 ettari corrispondente a circa 4,8 milioni di palme, il che colloca il Marocco al 7° posto a livello mondiale. Con l'obiettivo di produrre 160.000 tonnellate nel 2020 e 185.000 tonnellate nel 2030, un contratto programma è stato firmato nel 2010 tra lo Stato e i professionisti, prevedendo la piantagione di 1,4 milioni di palme entro il 2014 e 3 milioni nel 2020, la riabilitazione e la ricostituzione dei 48.000 ettari esistenti e la creazione di nuove piantagioni su 17.000 ettari.

Con oltre 400.000 palme piantate nel 2010 e 2011, il tasso di realizzazione è solo del 28% rispetto agli obiettivi fissati.

La quota maggiore del raccolto nazionale, ovvero 65.000 tonnellate, proviene dalla regione di Ouarzazate. Secondo il ministero, «questa evoluzione conferma l'iscrizione della filiera della palma da dattero in una nuova dinamica infusa dal Piano Marocco Verde e mirante al suo riposizionamento all'interno del settore agricolo del paese». Certo, secondo le cifre ufficiali, si può dire che il settore fa progressi e che lo sforzo compiuto dai diversi attori è apprezzabile, ma questo settore può fare meglio.

In occasione del terzo Salone internazionale dei datteri a Erfoud, che si tiene dall'8 all'11 novembre, il ministro dell'Agricoltura e della Pesca marittima ha precisato che «la produzione di datteri si è attestata a 110.180 tonnellate durante la campagna 2011-2012, in progressione del 10% rispetto alla media delle ultime 5 campagne».

200 espositori, provenienti da 12 paesi arabi e da diversi paesi asiatici, in particolare India, Pakistan e Afghanistan, prendono parte a questa edizione.

Questa manifestazione comprende una vasta esposizione delle varietà di datteri secchi e morbidi prodotti dalle tre principali oasi dove si concentra il patrimonio di palme da dattero, ovvero Ouarzazate (41%), Tafilalet (28%) e Tata (20%), tra cui il celebre Mejhoul. Quest'ultimo, conosciuto in tutto il mondo, si distingue per la sua forma ovoidale allungata e per l'elevata percentuale di polpa del frutto. Tra le varietà esposte figurano anche Bouyatoub (Tata), Jihel, Bouskri e Iklane (Draa), Assiane e Aziza Bouzid (Tafilalet), Azigzao, Boucerdoube e molti altri che sono prodotti in piccole quantità in queste regioni e sono destinati soprattutto al consumo domestico dei coltivatori. Stand sono stati riservati anche ai molteplici prodotti derivati dai datteri, tra cui miele, aceto, shampoo, nonché articoli destinati all'imballaggio dei datteri e alla loro protezione dalle intemperie. Attrezzature e macchinari, tra cui macchine come il goccia-a-goccia, trattori, camion e altre installazioni per la trasformazione degli scarti delle palme da dattero, sono stati esposti ai professionisti della filiera dai rappresentanti di diversi fornitori.

Con il suo enorme potenziale, il Marocco può occupare i primi posti in questo campo, sapendo che è in concorrenza con paesi che hanno tuttavia le stesse potenzialità.