ستقام الدورة الثانية لـ MarrakChef، الكأس الذواقة المخصصة للتعريف بالمطبخ المغربي على الساحة الدولية، من 12 إلى 14 يونيو المقبل في المدينة الحمراء. MarrakChef 2014، أو كأس المغرب الذواق، بمبادرة من Riad Monceau، وجهة مرموقة لفن الطبخ المغربي في مراكش، بالتعاون مع العديد من تمثيليات المكتب الوطني المغربي للسياحة (ONMT) في أوروبا. بعد دورة أولى في 2013 خصصت للتبادل بين فن الطبخ الفرنسي والمطبخ المغربي، ستجمع هذه الدورة أربعة طهاة أوروبيين كبار حاصلين على نجوم ميشلان قادمين من فرنسا وبلجيكا وإسبانيا والمملكة المتحدة. سيُدعى الطهاة الكبار المختارون، من بين أكثر الطهاة إثارة في الوقت الحالي، لتقديم رؤيتهم لفن الطبخ المغربي في شكل إبداعات أصلية -طبق وطبق حلو- محققين اندماجاً بين عالمهم الطهوي الخاص وموضوع مغربي مفروض. وفي مواجهة هؤلاء المرشحين المدعوين للتنافس في الإبداع من أجل تعظيم المطبخ المغربي، تقف لجنة تحكيم من شخصيات بارزة في فن الطبخ المغربي يقودها الشيف موحا فيدال، مرجع لا غنى عنه في المطبخ المغربي المعاصر، ورئيس شرفي يمثل أعلى سلطات فن الطبخ العالمي وهو فيليب جوان، الشيف المنتخب كأفضل عامل في فرنسا (MOF) عام 2000 والشيف التنفيذي لفندق فيرمونت مونتي كارلو (موناكو). وكما هو الحال في المغرب، لطالما كان الطبخ شأناً نسائياً، فقد خصص المنظمون مكاناً متميزاً للعنصر النسوي في لجنة التحكيم. من جهة أخرى، ستمثل لجنة تحكيم إعلامية مكونة من 50 صحفياً الدول المشاركة في هذا الحدث الذواق والإعلامي الكبير المخصص لإبراز الإمكانات الإبداعية لهذا المطبخ ذي الغنى الاستثنائي. يطمح هذا الحدث الكبير إلى أن يكون في آن واحد منصة للتبادل بين طهاة ضفتي المتوسط ومناسبة مواتية للصحفيين الحاضرين لاكتشاف أفضل ما في فن الطبخ المغربي بشكل ملموس، لا سيما خلال مأدبتي الافتتاح والاختتام. يمتلك المغرب بالتأكيد كل المؤهلات لفرض نفسه كوجهة ذواقة كبرى. تجدر الإشارة إلى أن كأس الدورة الأولى، التي جمعت خمسة طهاة فرنسيين حاصلين على نجوم ميشلان والتي كانت شميشة، منشطة البرنامج الطهوي الرائد على قناة «2M»، عضواً في لجنة تحكيمها، قد فاز بها الشيف الكبير فابريس فولان.