أعلن كبير الطهاة ورجل الأعمال الفرنسي، كريستوف ليروي، الذي يحتفل بمرور عشر سنوات على وجوده في المغرب، عن محاور تطوير جديدة تهدف إلى تعزيز تواجده في المملكة. كريستوف ليروي، الذي بنى منذ عام 1990 إمبراطورية مختارة في عالم فن الطهي الدولي، أعلن عن إطلاق مدرسة مرموقة للتدريب في فن الطهي بمراكش مخصصة للأفراد. وستفتح المؤسسة أبوابها في عام 2015.

ومع ذلك، أوضح رجل الأعمال الفرنسي، الذي كان يتحدث خلال مؤتمر صحفي في المدينة الحمراء، أن المدرسة المذكورة تعمل بالفعل للمهنيين. وتقدم هذه المؤسسة نوعين من التدريب. الأول موجه للأفراد ويسمح بمتابعة الدروس وفق ثلاثة مستويات، بينما الثاني مخصص للمهنيين الباحثين عن التجويد. ومن جهة أخرى، أعلن عن افتتاح علامتين تجاريتين جديدتين للمطاعم في بوسكورة ومطار محمد الخامس بالدار البيضاء.

استقر كريستوف ليروي في سان تروبيه (فرنسا) وميامي (الولايات المتحدة)، وكان قد افتتح أول "طاولة للسوق" (Table du marché) قبل عشر سنوات في مراكش، وهي الأولى التي تم افتتاحها دولياً. ومنذ ذلك الحين، ضاعف من علاماته التجارية في العديد من المدن الأخرى في المملكة، لا سيما في فاس والرباط وحتى المضيق. كما نشر في عام 2004 كتاب "مطبخي المغربي" عن دار النشر "فلاماريون". وفي هذا الكتاب الذي يقع في حوالي مائة صفحة، يضع كبير الطهاة الفرنسي إبداعه في خدمة فن الطهي المغربي ويقترح وصفات مُعاد زيارتها. ومن المقرر افتتاح العديد من النقاط في الأشهر المقبلة في الدار البيضاء والرباط. وهكذا، سيكون لديه 15 نقطة بيع في المغرب بحلول نهاية عام 2015.