La deuxième édition de MarrakChef, trophée gastronomique destiné à porter la cuisine marocaine sur la scène internationale, aura lieu du 12 au 14 juin prochain dans la cité ocre. MarrakChef 2014, ou Trophée du Maroc Gourmand, est initié par Riad Monceau, haut lieu de la gastronomie marocaine à Marrakech, en collaboration avec plusieurs représentations de l'Office national marocain du tourisme (ONMT) en Europe. Après une première édition en 2013 consacrée aux échanges entre la gastronomie française et la cuisine marocaine, cette édition réunira quatre grands chefs étoilés européens venus de France, de Belgique, d'Espagne et du Royaume-Uni. Les grands chefs sélectionnés, parmi les plus passionnants du moment, seront conviés à livrer leur vision de la gastronomie marocaine sous la forme de créations originales -un plat et un dessert- réalisant une fusion entre leur propre univers culinaire et une thématique marocaine imposée.Face à ces candidats appelés à rivaliser de créativité en vue de magnifier la cuisine marocaine, se dresse un jury de personnalités éminentes de la gastronomie marocaine emmenées par le chef Moha Fedal, référence incontournable de la cuisine marocaine contemporaine, et un président d'honneur représentant les plus hautes autorités de la gastronomie mondiale qu'est Philippe Joannes, chef élu Meilleur ouvrier de France (MOF) en 2000 et chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo (Monaco). Et comme au Maroc, la cuisine a toujours été une affaire de femmes, les organisateurs ont réservé une place de choix à la gent féminine dans le jury. D'autre part, un jury média composé de 50 journalistes représentera les pays engagés dans cet événement gastronomique et médiatique majeur destiné à mettre en valeur le potentiel créatif de cette cuisine d'une richesse exceptionnelle. Cette grande manifestation se veut à la fois une plateforme d'échanges entre chefs des deux rives de la Méditerranée et une occasion idoine pour les journalistes présents de découvrir concrètement le meilleur de la gastronomie marocaine, notamment lors des deux dîners d'ouverture et de clôture. Le Maroc dispose assurément de tous les atouts à même de s'imposer comme une grande destination gourmande. Il convient de rappeler que le trophée de la première édition, qui avait réuni cinq chefs étoilés français et dont Choumicha, l'animatrice de l'émission culinaire vedette de la chaîne «2M», était membre du jury, a été remporté par le grand chef Fabrice Vulin.

Mokhtar Grioute, Le Matin (http://www.lematin.ma/journal/2014/marrakech_la-gastronomie-marocaine--portee-sur-la-scene-internationale/202423.html)